Ikan salmon, juga dikenal sebagai salmon, adalah salah satu spesies ikan ekonomis yang terkenal di dunia.
Tersebar terutama di Pasifik utara dan wilayah utara Eropa, Asia, dan Amerika.
Ikan salmon liar ditemukan di Samudra Atlantik dan Pasifik bagian utara, dengan daerah produksi utama berada di Alaska dan Kanada di Amerika Serikat. Ada juga sejumlah kecil ikan salmon liar di Rusia dan Jepang.
Alaska dan Kanada memiliki langkah-langkah perlindungan yang ketat terhadap sumber daya ikan salmon. Pemerintah Alaska mewajibkan kapal-kapal yang menangkap ikan salmon untuk memiliki lisensi khusus, dan hanya tiga bulan dalam setahun yang diizinkan melaut untuk menangkap ikan. Ada pula batasan kuota penangkapan ikan. Pemerintah mengorganisasi para ilmuwan untuk menyelidiki dan mempelajari berbagai faktor alam setiap tahun, kemudian menghitung total tangkapan yang diizinkan untuk tahun tersebut, dan mendistribusikannya ke setiap kapal. Total tangkapan yang diizinkan per tahun umumnya dikontrol antara 1/7 hingga 1/8 dari total populasi ikan untuk memastikan reproduksi populasi ikan salmon.
