Taizhou Hongyu Perairan Produk Co., Ltd

idBahasa
E-mail

hongyu@hongyufish.com

Telp

+86-15157626822

Ada apa

8615157626822

Ikan monkfish

Pemasok Ikan Monkfish Profesional Anda

Taizhou Hongyu Aquatic Product Co., Ltd. didirikan pada tahun 2015, berlokasi di kota pesisir Taizhou yang indah, provinsi Zhejiang, meliputi area seluas 10.000 meter persegi, bergerak di bidang pengolahan produk akuatik dan perusahaan ekspor.

Tim Profesional

Perusahaan kami adalah pabrik pengolahan produk akuatik yang besar, lebih dari 200 karyawan, penyimpanan dingin hingga 30.000 ton, dengan peralatan pengolahan yang sempurna dan tim penjualan profesional yang sangat baik.

Jaminan Kualitas

Produk ikan beku kami memenuhi standar industri tertinggi dan tersertifikasi untuk keamanan dan kualitas. Berkat kemampuan pendukung komprehensif yang kuat dan wajar, semua produk dapat diselesaikan di perusahaan kami dalam satu waktu, sehingga mengurangi hubungan antara dan mengurangi bahaya tersembunyi eksternal yang memengaruhi kualitas produk.

89546d2a12b0e32bbece36723492b989p20240605163915b7bac1

 

Apa itu Monkfish?

 

 

Ikan monkfish adalah ikan yang hidup di dasar laut dalam, sebagian besar ditangkap di Atlantik Utara dari pesisir Norwegia hingga Mediterania. Alih-alih berenang, mereka menggunakan siripnya untuk "berjalan" di dasar laut dan mencari mangsa. Mereka adalah pemakan yang rakus dan akan memakan hampir semua hal yang berenang di dekatnya.

 

Jauh dari makhluk laut yang paling lucu, ikan monkfish memiliki kulit berbintik-bintik tanpa sisik, kepala datar yang besar, dan mulut menganga yang penuh dengan gigi. Namun, dengan rasa yang manis dan lembut, serta daging yang padat dan berdaging, ikan ini menjadi favorit para koki dan tuan rumah pesta makan malam.

 

Manfaat Ikan Monkfish Beku

Keanekaragaman Ikan Monkfish

Ikan monkfish merupakan ikan yang sangat serbaguna dalam hal masakan dan gaya memasak. Salah satu alasan keserbagunaannya adalah teksturnya yang padat dan berdaging, yang membuatnya dapat bertahan dengan baik dalam berbagai metode memasak. Rasanya yang lembut juga cocok dipadukan dengan berbagai masakan.

Ini Bagus untuk Kesehatan Anda

Ikan monkfish merupakan ikan bergizi yang menyediakan berbagai macam vitamin dan mineral. Ikan ini merupakan sumber protein rendah lemak yang baik, dengan 100 gram ikan monkfish yang dimasak mengandung sekitar 15 gram protein. Ikan ini juga rendah lemak, dengan kurang dari 2 gram lemak per 100 gram.

Rasa dan Tekstur Ikan Monkfish

Teksturnya padat dan berdaging, dengan serpihan besar yang tahan terhadap berbagai metode memasak. Jika dimasak dengan benar, ikan monkfish memiliki rasa gurih yang kaya namun tidak terlalu kuat. Ikan ini cocok dipadukan dengan berbagai bumbu dan bahan, mulai dari herba sederhana dan air jeruk lemon hingga kari pedas dan bumbu rendaman yang kuat.

Mudah untuk Disiapkan

Ikan monkfish merupakan ikan bertulang rawan dan tidak memiliki banyak tulang. Tidak banyak duri dan sirip tajam yang harus dipotong, atau isi perut yang harus dipisahkan dari dagingnya.

 

 

 

 

 

Informasi Gizi Ikan Monkfish

 

1

Kandungan Kalori

Ikan monkfish yang dimasak mengandung sekitar 82,5 kalori per porsi 3- ons. Hal ini menjadikannya sumber protein rendah kalori yang cocok untuk berbagai diet.

 
2

Kandungan Protein

Sebagian besar nutrisi ikan monkfish berasal dari proteinnya, yang menyediakan sekitar 15,8 gram per sajian. Protein ini mengandung asam amino esensial seperti leusin, lisin, metionin, dan banyak lagi, yang sangat penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.

 
3

Komposisi Lemak

Ikan monkfish rendah lemak total, dengan sekitar 1,7 gram per sajian; lemak jenuh hanya berkontribusi sedikit pada komposisinya. Profil lemaknya mencakup berbagai asam lemak, yang baik untuk kesehatan jantung dan kesejahteraan secara keseluruhan.

 
4

Vitamin dan Mineral

Ikan monkfish adalah jenis ikan yang sangat bergizi yang menawarkan profil padat vitamin dan mineral esensial yang berkontribusi terhadap berbagai aspek kesehatan.

 
5

Kepadatan Mikronutrien

Ikan monkfish merupakan sumber penting berbagai mikronutrien yang penting bagi kesehatan. Ikan ini sangat kaya akan selenium dan fosfor, serta vitamin B6 dan B12, yang semuanya berperan penting bagi tubuh. Ikan ini juga menyediakan sejumlah besar seng dan vitamin E.

 
6

Kesehatan Tulang dan Sel

Ikan monkfish berkontribusi terhadap kekuatan tulang dan kesehatan sel melalui kandungan vitamin dan mineral tertentu. Khususnya, ikan monkfish mengandung kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang, dan mangan, yang terlibat dalam pembentukan tulang dan metabolisme asam amino, kolesterol, dan karbohidrat.

 
7

Manfaat Metabolisme

Vitamin dan mineral dalam ikan monkfish dapat memengaruhi jalur metabolisme secara positif. Zat besi dan vitamin B, seperti niasin, riboflavin, tiamin, dan folat, merupakan kunci untuk produksi energi dan berfungsinya enzim yang membantu metabolisme.

 

 

Tips untuk Ikan Monkfish Terbaik
 

1.Keringkan ikan dengan tisu dapur untuk menghilangkan air yang dapat mengganggu proses pencoklatan. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan lebih banyak rasa dan warna. Jika ikan dibekukan, ikan harus dicairkan sepenuhnya sebelum melanjutkan.

 

2.Potong ikan monkfish menjadi potongan-potongan berukuran sama sehingga keduanya matang dengan kecepatan yang sama. Dengan begitu, Anda tidak perlu menunggu satu fillet selesai sementara fillet lainnya mendingin.

 

3.Siram ikan setidaknya sekali selama memasak agar tetap lembap dan beraroma. Sendokkan sari ikan dari wajan ke ikan menggunakan sendok besar dan dangkal.

 

4.Gunakan spatula ikan untuk memindahkan filet ikan dengan mudah ke dan dari sumber panas. Ini akan mencegah kekecewaan filet ikan yang hancur saat menggunakan spatula atau penjepit biasa.

 

5.Hindari memasak terlalu lama dengan menggunakan termometer baca instan untuk memeriksa suhu internal. Ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan tingkat kematangan yang tepat.

 

6.Pindahkan ke rak kawat setelah dimasak jika Anda tidak akan langsung menyajikannya. Langkah ini akan mencegah bagian bawah ikan menjadi lembek.

Hubungi sekarang

 

Tanya Jawab Umum

T: Seperti apa rasa ikan monkfish?

J: Ikan monkfish dikenal karena dagingnya yang putih dan padat, yang sering dibandingkan dengan daging lobster. Teksturnya tidak hanya mirip dengan lobster, tetapi juga rasanya. Rasanya lembut dan manis tanpa sedikit pun rasa amis. Ikan serbaguna ini dapat diolah dengan hampir semua metode memasak.

T: Apakah ikan monkfish merupakan ikan yang baik untuk dimakan?

J: Ikan monkfish memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang padat, sehingga sangat cocok untuk digunakan dalam kue ikan, pai ikan, dan hidangan lainnya. Ikan monkfish juga rendah kalori dan kaya akan vitamin B dan mineral, sehingga menjadi pilihan yang sehat dan berkelanjutan.

T: Apakah ikan monkfish rasanya mirip dengan ikan kod?

J: Ikan monkfish rasanya seperti jenis ikan dasar lainnya seperti ikan kod atau ikan pollock, tetapi rasanya sedikit lebih kuat dan teksturnya lebih padat sehingga Anda bahkan dapat mencoba mengganti ayam dengan ikan monkfish dalam beberapa resep! Ikan monkfish mengandung magnesium, fosfor, kalium, selenium, Vitamin A, dan niasin.

T: Bagaimana cara terbaik memasak ikan monkfish?

A: Fillet ikan monkfish dapat digoreng atau dipanggang untuk memberi warna pada fillet. Fillet ikan monkfish berukuran sedang (sekitar 100g) akan memakan waktu sekitar 5–6 menit. Ikan monkfish cocok dipanggang atau dibakar karena dagingnya yang kuat tidak mudah hancur. Ikan monkfish dapat dipotong dadu dan ditusuk untuk dijadikan kebab.

T: Mengapa ikan monkfish saya kenyal?

A: Ikan monkfish Anda mungkin kenyal atau kenyal karena terlalu matang. Tekstur daging ikan ini yang didambakan sedikit lebih sulit ditangani dibandingkan ikan lainnya. Mirip seperti steak yang terlalu matang, ikan ini bisa menjadi tidak enak teksturnya karena dimasak lebih lama dari yang dibutuhkan.

T: Mengapa ikan monkfish begitu populer?

J: Daging ekor ikan monkfish lezat: padat, manis, dan mirip dengan daging ekor lobster baik dari segi rasa maupun tekstur. Karena padat, butuh waktu lebih lama untuk memasaknya. Ikan monkfish merupakan sumber protein dan vitamin B yang rendah lemak dan kolesterol.

T: Apakah ikan monkfish merupakan ikan yang baik?

J: Ikan monkfish juga rendah kalori dan kaya akan vitamin B serta mineral, sehingga menjadikannya pilihan yang sehat dan berkelanjutan. Selain bergizi, ikan monkfish juga mudah dimasak, sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi koki mana pun yang ingin menambahkan pilihan makanan laut yang lezat ke dalam hidangan mereka.

T: Ikan monkfish termasuk jenis ikan apa?

J: Ikan monkfish, yang termasuk dalam genus Lophius, merupakan ikan yang membingungkan. Pertama-tama, ikan monkfish sebenarnya merujuk pada sejumlah ikan yang berbeda, khususnya ikan anglerfish. Meskipun ikan ini termasuk ikan pipih, secara teknis ikan ini tidak pipih, tetapi tentu saja lebih pipih daripada ikan bulat lainnya.

T: Mengapa ikan monkfish saya kenyal?

J: Selain memasak, penting juga untuk mengetahui kapan ikan monkfish sudah matang sehingga Anda dapat mengangkatnya dari panggangan atau wajan sebelum Anda memasaknya terlalu lama dan berpotensi merusak rasanya. Ikan monkfish akan menjadi sangat kenyal jika dimasak terlalu lama, sehingga sulit dikunyah dan dinikmati. Saat ikan monkfish sudah matang, dagingnya akan menjadi keras dan sedikit kenyal.

T: Haruskah Anda memberi garam pada ikan monkfish sebelum dimasak?

A: Olesi ikan monkfish dengan mentega cair atau minyak, lalu taburkan sedikit garam ke dagingnya dan masukkan seluruh fillet atau potongan ke dalam wajan panas. Goreng di setiap sisi, balik ikan dengan hati-hati agar setiap sisinya berwarna sedikit.

 

Sebagai salah satu produsen ikan monkfish terkemuka di Cina, kami dengan hangat menyambut Anda untuk membeli ikan monkfish murah dalam jumlah besar yang tersedia di sini dari perusahaan kami. Semua produk yang disesuaikan memiliki kualitas tinggi dan harga yang kompetitif. Hubungi kami untuk penawaran harga.

Produk ikan beku, bass laut beku, bertengger beku