Jika mengamati cumi-cumi, matanya menonjol dari dahinya dan terlihat sangat megah. Seluruh tubuhnya ditutupi bintik-bintik hijau tua, dan suka hidup di air yang jernih dan keruh. Ia meliuk-liuk dan berenang di laut, aktif dan licik. Ketika tertangkap di jaring, ia akan melompat tanpa mempedulikan tubuhnya dan tetap gigih sampai mati, sehingga sulit ditangkap. Generasi tua menyebutnya "ikan lele". Studi Peta Pengumpulan Angin Selat Taiwan menyatakan: "Ikan lele berwarna hitam seperti ikan loach, panjangnya tidak sampai satu kaki, dengan dua mata menonjol dari dahi dan banyak bintik hijau di tubuhnya. Konon ikan ini banyak ditemukan di lumpur di tepi laut, pandai melompat, dan lezat bagi penduduk setempat. Ia dapat melompat dan berjalan beberapa langkah ketika diletakkan di tanah." Di kolam ternak, ada yang melompat dan mati di bebatuan.
Catatan Sejarah Prefektur Taiwan menyatakan bahwa "ikan belanak, yang juga dikenal sebagai mullet dalam" Kompendium Materia Medika, "diproduksi secara melimpah di pelabuhan-pelabuhan laut. Jika ditangkap sebelum titik balik matahari musim dingin, ikan ini disebut mullet Zhengtou, yang gemuk dan lezat; jika ditangkap kemudian, ikan ini disebut mullet Huitou, yang kurus dan rasanya tidak enak. Para pejabat memungut pajak dan memberikan bendera mullet sebelum mengizinkan ikan ini ditangkap. Menurut tahun keenam era Daye Dinasti Sui, Kabupaten Wu mempersembahkan empat sumur ikan laut, dan kaisar menunjukkan kepada para pejabat istananya bahwa di masa lalu, mullet ditangkap di halaman Kuil Jiexiang, yang berubah menjadi telinga ikan. Ikan masa kini terbuat dari ikan laut asli, dan telah menempuh perjalanan ribuan mil, yang juga merupakan rasa yang aneh pada suatu waktu. Beberapa piring diproduksi untuk diberikan kepada pejabat istana terdekat." Seperti yang tercatat dalam "Catatan Prestasi Besar", ikan ini disebut sebagai "ikan hitam". Ada dua jenis mullet yang diproduksi di Hangzhou, yaitu mullet sungai dan mullet sungai. Yang lebih besar tidak lebih dari satu kaki, yang persis sama dengan yang dimakan pada bulan keenam dan ketujuh di daerah tersebut. Pada akhir musim gugur, ketika tumbuh satu atau dua kaki, rasanya mulai montok dan lezat. Yang diproduksi di Hangzhou jauh dari cukup untuk ditangkap
